「トップ」 「お店のご案内」 「素材」 「魚足」 「紹介していただきました」 「リンク」 「土曜」
「寿司」 「おすすめの一品」 「旬の一品」 「お昼のメニュー」 「コース料理」 「地酒」 「出前」

蛸壺漁&由良の魚河岸

淡路島由良で漁師をしている店主の兄に、蛸壺漁へ同行させてもらったときのレポートです。

蛸壺の花瓶 蛸壺というだけに
もともとは壷を使っていましたが(なる山店内で花瓶として使っています.いけすにもあります)、最近はいろいろな形があるようです。
近代的蛸壺 こちらはプラスチック製。
軽いです。

蛸が中に入り、エサの吊るされているヒモを引くと入り口のふたが閉まり、出られなくなる仕掛けがついています。

蛸の引き上げ1 蛸壺漁 仕掛けイメージ
蛸壺は一本の幹となるロープに30個が枝状につけられています。

ちなみに、蛸壺を引き揚げているのは店主の兄夫婦です。
蛸の引き上げ2 蛸が出てくる瞬間を撮ろうとしたのですが、意外にすばしこくてうまく撮れませんでした。

ちなみに蛸は9月に産卵期を迎え、産卵後は死んでしまうので漁は8月まで、とのことでした。
由良の魚河岸 こちらは由良の魚河岸です。
河岸の様子1 岸壁には船がたくさん。
市場は魚を売り買いする人で溢れていて、活気に満ちていました。
河岸の様子2 箱ごとに値段がつけられ、次々と競り落とされていきます。

ちなみに左の方は当店の蛸の仕入先の方です。

「トップ」 「お店のご案内」 「素材」 「魚足」 「紹介していただきました」 「リンク」 「土曜」
「寿司」 「おすすめの一品」 「旬の一品」 「お昼のメニュー」 「コース料理」 「地酒」 「出前」